Schottischer Whisky im Shop der Whiskyfreunde

Whisky löst keine Probleme. Das tut Milch aber auch nicht.

 

Wussten Sie, dass Whisky aus Schottland aktuell in 111 verschiedenen Brennereien hergestellt wird? Schottischer Whisky im Shop der Whiskyfreunde Seekirchen konzentriert sich auf die besten Tropfen und echte Geheimtipps. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt von Scotch Whisky und Arbelour Whisky und bestellen Sie das „Wasser des Lebens“ nachhause!

Sechs Whisky-Regionen, ein Genuss

 

Schottland gilt vielerorts als Mutterland des Whiskys, und das aus gutem Grund. Nirgendwo anders finden sich so viele Brennereien auf so kleinem Raum. Die größte Dichte findet sich in Speyside entlang des Flusses Spey. Glenfiddich, Glenrothes und Glenlivet zählen zu den beliebtesten Whiskys weltweit. Die gewaltigen Highlands leben ebenso die Whiskykultur vor, während sich weitere Geheimtipps quer über die Lowlands, Islay, Campbeltown und die Inseln verteilen.

 

Schottischer Whisky aus Salzburg – besuchen Sie uns in unserem Geschäft in Seekirchen oder bestellen Sie Ihren Favoriten online. Nachstehend finden Sie unser Komplettangebot mit Produktbeschreibungen. Wir wünschen herrlichen Genuss mit unserem schottischen Lieblingstrinkspruch:

Here‘s tae us

Wha’s like us

Damn few,

And they’re a’ deid

Mair’s the pity


Aberlour 12 YO Double Cask Matured Whisky 40% vol. 0,70l

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 88,5 Punkte.

 

Wie bei den meisten Aberlour Whisky, reifte dieser 12 Year Old Single Malt in zwei Arten von Fässern. Dieses doppelte casking fügt Tiefe des Charakters sowie ausgewogenen Noten von Früchten und Gewürzen hinzu.

 

Farbe: Goldener Bernstein mit einem Hauch von Rubinrot

 

Nase: Sehr weich und abgerundet mit fruchtigen Noten von roten Äpfeln

 

Geschmack: Sherry Charakter und fruchtige Aromen mit einem reichen Schokoladeton, Toffee, Zimt und Ingwer Würze - insgesamt sehr ausgewogen

 

Finish:  Süß und würzig

 

Aberlou 12

46,00 €

  • verfügbar
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Aberlour 16 YO Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 88 Punkte.

 

Der 16 Jahre alte Double-Cask-Speysider wird in ex-Bourbon-Fässern und in Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Dadurch heben sich die fruchtigen Aromen hervor und balancieren die weiche Holznote hervorragend aus.

 

Nase: sehr voluminös, nach Sommerblumen, würzigen Rosinen, Vanille mit einer milden Karamellsüße.

 

Gaumen: elegantes, leicht rauchiges Eichenaroma, cremig-weicher und floraler Geschmack, ergänzt durch frische Orangen und einer sanften Sherry-Süße.

 

Finish: mittlerer Nachklang, warm-würzig, mit Rosinen und Eichenholz.

 

Interessantes

Aberlour liegt im gleichnamigen, kleinen Dörfchen im Herzen der schottischen Speyside. Ihre Whiskys gehören zu den zehn meistverkauften der Welt.

 

 

Aberlour 16 YO Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l

69,00 €

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Aberlour A'BUNADH Spanish Oloroso Cask Strength, 60,3%

Farbe: Bernstein mit roten Akzenten.

 

Nase: Gewürzaromen, Pralinen, würzige Orangen, Noten von Oloroso Sherry.

 

Geschmack: Orangen, Herzkirschen, Ingwer, getrocknete Früchte, dunkle Schokolade.

 

Abgang: Lang anhaltend, Schokolade, Piment.

Der Single Malt a'bunadh (gälisch: Das Original) trägt keine Altersangabe. Er wird nicht kühlgefiltert und in Batches mit deren natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Oloroso Sherry Butts.

 

Aberlour A'BUNADH

69,00 €

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Aberfeldy 12 Years Single Malt Scotch Whisky 40%

Farbe: Rotgold mit kupfernen Einschlägen.

 

Nase: Duftend, Orangenzesten, leichte Rauchigkeit, Weihrauch, Heide, Honig, ein Hauch von Sherry.

 

Geschmack: Leicht, ölig, fruchtig, Mandarinen, Hauch von Rauch.

 

Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.

 

Dieser Single Malt Scotch Whisky reift für mindestens 12 Jahren in handgefertigten Eichenfässern.

 

Aberfeldy 12y

39,00 €

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Ardbeg TEN 10 Jahre, 46%

 

Nase: Süß, leicht torfig, florale Noten, Toffee, Schokolade, Zimt, Zitrus.

 

Geschmack: Rauchig, torfig, malzig, vollmundig, Hauch von Tabak, Espresso.

 

Abgang: Lang anhaltend, torfig, rauchig.

 

Sie bevorzugen rauchigen, intensiven Whisky?

 

Dann sollten Sie sich eine Flasche dieses Ardbeg TEN gönnen. Er schmeckt voll und intensiv.

 

Darüber schwebt eine aromatische Rauchnote.

 

Herkunft: Islay - Inseln

Ardbeg Ten

49,00 €

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Ardbeg Wee Beastie - 47,4% vol. 0,70l

Das permanente Sortiment von Ardbeg wird um ein weiteres Prachtstück erweitert. Dieser Whiskey reifte fünf Jahre in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Dabei entwickelten sich kräftige und lebendige Raucharomen, die charakteristisch für die Brennerei sind. Er ist der jüngste gereifte jedoch faszinierende wilde Whisky, den Ardbeg jemals erschaffen hat. 

 

Nase: Frisch gemörserter schwarzer Pfeffer, dominante Rauchschwaden, saftiges Harz von Kiefernholz, reife Birnen, kräftiger Kaffee und glasierter Schinken. Ein Tropfen Wasser enthüllt Noten von Vetiver, Leder und Fenchel.

 

Gaumen: Üppig und komplex, Aromen von Teer, Kreosot-Teeröl, Eukalyptus, Anis, dunkler Schokolade und aromatischen Noten von geräuchertem Speck.

 

Finish: Schier endloser Ausklang mit Anklängen von salziger Meeresluft. Im Hintergrund tummeln sich süßes Toffee und Noten von Grillfleisch.

 

Unsere Empfehlung: Ein Muss für alle Ardbeg-Fans! Vorsicht, wer sanfte Whiskys bevorzugt, sollte hier die Finger davon lassen.

 

Ardbeg Wee Beastiee

49,00 €

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Ardberg AN OA 46%


Nase: Wärmend, süßlich, torfig, Teer, Toffee, Anis, Butterscotch, geräucherte Kräuter, Fenchel, Zitronen, Datteln, Pfirsiche, Bananen

Geschmack: Trocken, rauchig, nussig, Muskatnuss, Zimt, Sirup, Milchschokolade, rauchige Teeblätter, Anis, gegrillte Artischocken.

Abgang: Lang anhaltend, leicht süß mit floralen Obertönen.

 

Bis 2017 konnten Ardbeg-Fans nur auf 3 Standardabfüllungen zurückgreifen.

 

Jetzt kann man noch einen weiteren Whiskycharakter der Brennerei entdecken: An Oa (an:oh) ist von den einsamen Gegenden Islays inspiriert und süßer und würziger als sein Bruder TEN. Herkunft: Islay - Inseln

Ardbeg AN OA

58,00 €

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Ardbeg Uigeadail 54,2%

Nase: Reich, fruchtig, Leder, Hauch von Rosinen.

 

Geschmack: Derb, süß, rauchig, malzig.

 

Abgang: Lang anhaltend.

 

Uigeadail war der erste hochprozentige Ardbeg nach Wiedereröffnung der Brennerei. Er wird aus 90% Ex-Bourbon- und 10% Sherryfässern kreiert. Herkunft: Islay - Inseln

 

Ardbeg UIGEADAIL

72,00 €

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Auchentoshan 12 Years, 40%

 

Nase: Mandarinen, Toffe, Geißblatt.

 

Geschmack: Tief, Hauch von Sherry, rund, dezent mit würzigen Aromen.

 

Abgang: Lang anhaltend.

 

 

Der 12-Jährige Auchentoshan lagerte sowohl in Ex-Bourbon- als auch in gebrauchten Sherryfässern.

 

Er gehört zu den meistverkauften Single Malts aus den schottischen Lowlands. Herkunft: Lowlands

 

Auchentoshan 12y

35,00 €

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Auchentoshan Three Wood, 40%

 

Aroma: Dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen und Rosinen.

 

Geschmack: Früchte und süßer Sirup in Kombination mit Haselnüssen und Zimt.

 

Abgang: Frisch, fruchtig und lang.

 

Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässern

 

Das ist der kräftige Three Wood von Auchentoshan. Nach etwa 10 Jahren Reifung in Ex-Bourbonfässern erfolgt eine Nachreifung für 2 Jahre im Oloroso Sherryfass bevor es für 6 weitere Monate zur Schlussreifung in ein süßes Pedro Ximenez Sherryfass geht.

 

Auchentoshan 12y

52,00 €

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Balblair 12YO - 46% - 0,70L

 

Elegantes aus den Schottischen Highlands. Mit ihrem 12-Jährigen liefert Balblair einen kombiniert gereiften Highland Malt. Sowohl ehemalige Bourbonfässer als auch zweifach ausgeflammte Fässer aus amerikanischer Eiche dienten ihm als Heimstatt.

 

Der zwölf Jahre alte Highlander wurde ohne Kühlfiltration in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Nase: süßes, zitrusfrisches Aroma, mit warmer Getreidenote, einem Hauch Würze, Leder und Vanille.

 

Gaumen: komplexe Textur mit süßen Orangen, kandierten Früchten, Zimt, Vanille, Gewürzen, Schokolade und Eiche.

 

Finish: mittellanger Abgang, mit Buttergebäck, Äpfeln und Zimt.

 

Balblair 12YO

46,00 €


Balblair 15YO - 46% - 0,70L

 

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 93 Punkte.

 

Im Gegensatz zum – mit 12 Jahren jüngeren Malt-Bruder – reifte Der Balblair 15 in einer Kombination aus ex- Bourbon und ehemaligen (erst befüllten) Sherry-Fässern. Erst befüllt ist insofern interessant und wichtig, als dass sich das Fass und das Destillat beim ersten Mal noch richtig viel zu sagen haben. Mit anderen Worten, der Aromaaustausch in einem First Fill Fass ist richtig intensiv. Dementsprechend facettenreich ist das Spektrum, das Der Balblair 15 aus seinem Sherryfass herausholen konnte. Abgefüllt wird der samtweiche, schottische Hochländer ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen.

 

Nase: würzige Ledernoten, gepaart mit Eiche, Lebkuchen, Buttergebäck, unterlegt mit Zitrusfrüchten, Beeren und Zwetschken.

 

Gaumen: mittelschwerer Köper mit cremig-weichen Schokoladennoten, Zitrusfrüchten, Bourbonvanille, wieder einer Spur Leder und Gewürzen.

 

Finish: langer, cremig-fruchtiger Ausklang, mit Vanillekipferln, Melonen und Tropenfrüchten.

 

 

Balblair 15YO

69,00 €


The Balvenie 12 Jahre, Double Wood, 40%

 

Aroma: Süße Früchte und Oloroso Sherry Noten, mit Honig und Vanille.

 

Geschmack: Weich und mild. Gefolgt von nussiger Süße, Zimt und feiner Sherry-Schicht.

 

Abgang: Lang und wärmend.

 

Fasstyp: Bourbonfässer und Finish in Oloroso-Sherryfässern

 

2018 jährte sich der 25-jährige Geburtstag von Balvenie Double Wood 12 Jahre. Dieser Meilenstein begann 1993 und ist der Beweis für die handwerkliche Begabung von Malt Master David Stewart, der 1982 ein Verfahren entwickelte, das heute unter dem Namen 'Wood Finishing' bekannt ist.

 

Für den 12-jährigen Balvenie Double Wood werden Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche und Hogsheads verwendet. Seine Nachreifung erhält dieser Single Malt in Ex-Oloroso-Sherryfässern aus spanischer Eiche.

 

Balvenie 12

48,00 €

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The Balvenie 14 Jahre Carirbien Cask, 43%

 

Aroma: Reich und süß. Cremiges Toffee verbindet sich mit frischen Früchten.

 

Geschmack: Der fruchtige Charakter wird abgerundet mit Vanille und süßer Eiche.

 

Abgang: Sanft und verweilend.

 

Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Finish in Rumfässern

 

Malt Master David Stewart befüllte amerikanische Eichenfässer mit besonderem Rum. Als die Fässer voller Rumaromen waren, tauschte er den Inhalt durch 14 Jahre alten Balvenie aus. Schottischer Whisky trifft so auf karibische Lebensfreude. Reich und süß mit fruchtigem Charakter.e

 

Balvenie caribbean

66,00 €

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Bowmore Deep & Complex 18 Years 43%

Von der atlantischen Küste des wilden Islays kommt der sensationelle 18 jährige Bowmore Malt.

 

Nase: sahniges Karamell mit schwebendem Rauch, würzigem Ingwer, Malz und reifen Früchten.

 

Gaumen: sehr facettenreich, mit weichen Blumen- und Fruchttönen, begleitet von cremigen Schokoladennoten, ummantelt von leicht salzigem Rauch und Sherry.

 

Finish: toller, langer und wohlbalancierter Abgang mit Nüssen und Torfnuancen.

 

 

Die Lagerung Ihrer Malts direkt an der stürmischen Atlantikküste hat enorme Auswirkungen auf deren Entwicklung. Jeder Bowmore absorbiert über die Jahre hinweg eine Brise des Meeres in sich auf.

 

Bowmore war seinerzeit (1779) die erste legale Destillerie auf Islay und gehört zu den Ältesten in ganz Schottland.

 

Als eine von ganz wenigen Destillerien verfügt Bowmore noch immer über eine eigene Mälzerei.

 

Bowmore 18y

89,00 €

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Bowmore 15 Jahre, Sherry Cask Finished, 43%


Nase: Rauchig, sehr blumig, Rosinen, dunkle Schokolade.

Geschmack: Zedernholz, Karamell.

Abgang: Lang anhaltend, kräftig, Noten von Sherry.

 

Sorte: Single Malt Whisky

 

Nach der Reifung in Bourbonfässern erhält der 15-jährige Bowmore noch ein 3-jähriges Finish in Sherryfässern. Seine satte, dunkle Farbe gaben ihm den Beinamen 'Darkest'.

 

Herkunft: Islay

 

Bowmore 15y

58,00 €

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Bruichladdich - Port Charlotte Scottish Barley, 50%

Sorte: Single Malt Whisky

 

Aroma: Maritim und rauchig und mit Jod, schwarzem Pfeffer, Leder und Tabak. Es folgen Vanille, Feigen, eingelegte Birnen und Malz sowie dunkles Toffee und Walnuss.

Geschmack: Süß, warm und rauchig mit Toffee, Vanille, etwas Zitrusfrüchten und Eiche.

 

Abgang: Lang und warm.

 

Fasstyp: Französische und amerikanische Eichenfässer.

 

Rauchgehalt: 40 ppm

 

Bei diesem Whisky verbindet sich der klassische und elegante Bruichladdich-Charakter mit der Kraft und Präsenz von starkem Torfrauch. Die Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste und heimischem Quellwasser machen diesen Islay Single Malt zu etwas Besonderem.

 

Bruichladdich Port Charlotte

66,00 €

  • verfügbar
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Bruichladdich - Octomore 9.3

Bruichladdich Octomore 09.3 Islay Whisky 62,9% vol. 0,70l

 

Bruichladdich lässt´s 2018 wieder so richtig Rauchen, in ihrer Octomore-Serie. Schon 9.1 war mit satten 156 ppm und 59,1% vol. ausgestattet. 9.3 enthält zwar mit 133 ppm etwas weniger Phenol, bringt aber mehr Volumen-Power ins Glas. Der Octomore wird in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und selbstverständlich ohne Farbstoffe abgefüllt.

 

Destillation: 2012

 

Reifung: Kombination aus Französischen und Amerikanischen Eichenfässern

 

Abfüllung: 2018

 

Limitiert: auf 18.000 Flaschen weltweit

 

Nase: Torfrauch spielt eindeutig die Hauptrolle, langsam stellen sich fruchtige, malzige und leicht blumige Noten ein.

 

Gaumen: kraftvolle, dynamische und vielschichtige Textur, nachdem sich die Zunge durch den dichten Torfrauch geschält hat, erwarten einen süße Früchte, Malznoten, Vanillecreme, Eiche und maritime Einflüsse.

 

Finish: langer rauchgetragener Abgang mit Frucht und Malz.

 

Interessantes

Octomore 9.3 ist eine Kombination aus 2012 destillierten Bruichladdich Malts die 5 Jahre in diversen Fässern reiften:

25% in dritt-befüllten Virgin-Oak Fässern

25% in erst-befüllten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche

20% in zweit-befüllten Syrah-Fässern

20% in zweit-befüllten ehemaligen Rivesaltes-Fässern

10% in zweit-befüllten ex-Bourbon Fässern

Bruichladdich Octomore 9.3

198,00 €

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Bruichladdich - Octomore 10.4 - 63,5%

Bruichladdich Octomore 10.4 Virgin Oak Whisky 63,5% vol. 0,70l

 

Der Octomore 10.4 Virgin Oak Islay Whisky von der Brennerei Bruichladdich hat es mit seinen 63,5% Alkohol ganz schön in sich. Ein schottischer Gentleman, der sich mit einem Torflevel von 88 ppm präsentiert und aus 100% in Schottland kultivierter Concerto-Gerste destilliert wurde. Mit seinen drei Jährchen ist er der jüngste Octomore, der je veröffentlicht wurde. Zum Einsatz kamen 28 Fässer aus Limousineiche, die stark getoastet wurden, bevor sie ihren Weg in das Warehouse 12 fanden. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert und kam ohne den Einsatz von Farbstoffen in die Flasche.

 

Limitiert: Ja, auf 12.000 Flaschen

 

Nase: Üppig und facettenreich, Noten von dunkler Schokolade, süßem Vanillepudding, frischen Blaubeeren, würzigem Tabak, markantem Feuerrauch, feinem Leder und getrocknetem Gras.

 

Gaumen: Komplex und vollmundig, Aromen von würzigem Glühwein, Puderzucker, Tabak und Leder werden von erdigen und torfigen Rauchschwaden umhüllt.

 

Finish: Der lange anhaltende Ausklang ist von Eichenholz geprägt. Dazu gesellen sich Vanille, Tabak und Kokos.

 

Interessantes

Da unbenutzte Eichenfässer oftmals einen hohen Tannin-Gehalt besitzen, der ein wenig bitter und tonangebend sein kann, wurden die Fässer getoastet. Die starke Toastung reduziert den Tannin-Gehalt und ebnet den Weg für die fruchtigeren Noten.

Bruichladdich Octomore 10.4

165,00 €

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Bunnahabhain 12 Years Old + GB 46,3%

 

Nase: Frisch, Karamell, Nüsse, Noten von feinen Raucharomen.

 

Geschmack: Leicht, fruchtig, Hauch von Vanille, Walnüsse, Malz.

 

Abgang: Lang anhaltend, süß.

 

Sorte: Single Malt Whisky

 

Nach der Reifung in Bourbonfässern erhält der 15-jährige Bowmore noch ein 3-jähriges Finish in Sherryfässern. Seine satte, dunkle Farbe gaben ihm den Beinamen 'Darkest'. Herkunft: Islay - Inseln

 

Bunnahabain 12y

49,00 €

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Caol Ila Distillers Edition, 43%

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Rein und fruchtig mit Würze. Dazu medizinische und rauchige Akzente.

Geschmack: Süße und Malz, es folgen reine und frische Aromen. Komplex und leicht trocken mit Lagerfeuer und einem Hauch Zimt.

Abgang: Kräftig und anhaltend mit vielen Facetten.

Fasstyp: Eichenfässer und Nachreifung in Moscatel-Fässern

 

Diese Abfüllung des Caol Ila gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scotland. Der Single Malt durfte in Moscatel-Fässern nachreifen. Die vier Siegel auf jeder Flasche geben Auskunft über die Abfüllung. Das erste Siegel zeigt das Symbol der Brennerei, ein Dampfschiff mit dem früher Ware zur Brennerei transportiert wurde. Das zweite Siegel steht für das Gründungsjahr der Brennerei, 1846. Das Dritte für den verwendeten Fasstyp Moscatel und das letzte Siegel zeigt die Initialen des verantwortlichen Brennmeisters

 

Caol Ila Distillers Ed.

68,00 €

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Caol Ila 18 Jahre, 43%

 

Aroma: Eichenholz, Torf, Seetang, leicht ölig.

 

Geschmack: Tief und rund, kräftiger Torf mit Eichennoten und einer Spur von Seetang.

 

Abgang: Rund mit kräftigen Noten von Holz und Torf.

 

Nur wenig Caol Ila reicht aus, um Blends ihre rauchige Islay-Note zu verleihen. Dieser Single Malt hat würzige Seearomen und rauchige Trockenheit. Darunter liegt ein pfeffriger, reifer Islay Charakter. Er schmeckt sehr ölig und reif.

 

Caol Ila 18y

108,00 €

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Cragganmore 12 Jahre 40%

 

Aroma: Gehaltvoll und trocken mit Honig und Toffee.

 

Geschmack: Malzig und abgerundet mit leicht rauchigen Noten.

 

Abgang: Lang und etwas rauchig.

 

Cragganmore besticht durch eine sehr gute Ausgewogenheit. Aroma, Geschmack und Abgang harmonieren außergewöhnlich gut. Der 12-Jährige ist malzig trocken und leicht rauchig. Dieser Malt ist für zarte Gaumen. Es gibt keine vordergründigen, kräftigen Aromen. Vielmehr glänzt dieser Malt durch eine selten so gut geglückte elegante Ausgewogenheit.

 

Cragganmore 12

42,00 €

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Craigellachie 13 Jahre 46%

 

Dieser eher zurückhaltende, leicht trockene 13-Jährige lagerte in frischen Eichenholzfässern, mit einem Finish in ex Sherry Fässern.

 

Farbe: Helles Bernstein

 

Nase: duftende zitronige Noten von Mandarine und Orange, dazu Karamell, Nelke und Röstnoten

 

Gaumen: eher trocken, dabei aber weich und sanft, mit der explosiven Süße von Bonbons, fruchtigen Noten von Mandarinen und Feigen und einer Spur von Rauch

 

Finish: Lang und komplex, mit sanft intensiver werdenden Rauchnoten 

 

Craigellachie 13y

48,00 €

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Dalmore, 12 Years 40%

 

 

Aroma: Zitrusfrüchte, Schokolade und aromatische Gewürze.

 

Geschmack: Deutliche Zitrusnoten wie Orangen und Oloroso Sherry. Im Hintergrund ein Hauch Vanille.

 

Abgang: Gerösteter Kaffee und Schokolade.

 

Fasstyp: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche und Oloroso Sherry Butts.

 

Dieser Single Malt ist etwas ganz Besonderes. Durch die Reifung in amerikanischen Bourbon- sowie spanischen Oloroso Sherryfässern entsteht ein unglaublich komplexer und aromatischer Malt, der sich mit vielen unterschiedlichen Aromen weit von der Masse abhebt

 

Dalmore 12y

49,00 €

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Dalmore, 15 Years 40%

 

 Aroma:  Muskat mit Zimt und Orangenmarmelade.

 

Geschmack:  Voll, süß und würzig mit Ingwer, Mandarine und Vanille.

 

Abgang: Eichennoten mit weihnachtlichen Gewürzen.

 

Fasstyp:  Bourbonfässer und Finish in Sherryfässern

 

Für 12 lange Jahre reifte dieser Dalmore in feinen Bourbonfässern. Sein Finish erhielt er in besten Sherryfässern von Matusalem Byass, Apostoles und Amoroso. Entstanden ist ein fast unglaublich voller und komplexer Single Malt.

 

Dalmore 15y

85,00 €

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Dalwhinnie 15 Jahre, 43%

 

Sorte:  Single Malt Whisky

 

Aroma:  Ein Hauch Heidekraut und Rauch.

 

Geschmack:  Leicht, fruchtig süß, Vanille und Honig.

 

Abgang:  Excellent lang.

 

Diese Abfüllung von Dalwhinnie ist einer der meistverkauften Classic Malts of Scotland. Das Aroma dieses Single Highland Malts zeigt Anklänge von Heidekraut und Torfrauch. Der milde, fruchtig-süße Geschmack leitet über zu einem exzellent langen Abgang.

 

Dalwhinnie 15y

49,00 €

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Dalwhinnie Winters Gold Whisky 43% vol. 0,70l

 

 

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 95 Punkte.

 

Ein völlig neues Whisky-Erlebnis: während jede Whisky-Tasting-Anleitung empfiehlt einen feinen Whisky niemals gekühlt, sondern bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die Aromen bestmöglich entfalten können, rät die Dalwhinnie Distillery dringend dazu, den Winter’s Gold eiskalt zu genießen!

 

Farbe: strahlend Goldfarben

 

Nase: facettenreich, intensiv und weich, mit süßen Noten von Honig, zu denen sich fruchtige Noten gesellen, gepaart mit Karamell, Bisquit und Orangenzesten, sowie eine Idee Rauch und Eukalyptus

 

Gaumen: je kälter der Winter’s Gold genossen wird, umso dickflüssiger präsentiert er sich im Glas – erneut viel Süße, die an Honig erinnert, Noten von Bisquit und Früchten, dazu Würznoten und Eindrücke von Malz, Pfefferminz, sowie Anklänge von Rauch

 

Finish: lang und wärmend, mit der Süße von getrockneten Früchten

 

Interessantes:

Dalwhinnie ist unumstritten die Destillerie, mit den strengsten Minusgraden in ganz Schottland. Durch die hohe Lage schneit es auch im Sommer des Öfteren auf die Dächer der Brennerei. Und dieser Umstand diente dem Master Destiller Craig Wilson als Inspiration für den Winter’s Gold, eine Komposition aus Whiskys, die allesamt in den strengen Wintermonaten in Fässer gefüllt worden waren. Die extreme Kälte beeinflusste den Aromenaustausch zwischen den Fässern und dem Destillat in einer Weise, dass die Whiskys insgesamt mehr Gewicht entwickelten, begleitet von sehr viel mehr Süße. Malt Whisky

und Rauch.

Geschmack:  Leicht, fruchtig süß, Vanille und Honig.

Abgang:  Excellent lang.

 

Diese Abfüllung von Dalwhinnie ist einer der meistverkauften Classic Malts of Scotland. Das Aroma dieses Single Highland Malts zeigt Anklänge von Heidekraut und Torfrauch. Der milde, fruchtig-süße Geschmack leitet über zu einem exzellent langen Abgang.

 

Dalwhinnie Winters Gold Whisky 43% vol. 0,70l

49,00 €

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Dalwhinnie Distillers Edition, Double Matured, 43%

 

Nase: der Sherry steht unleugbar im Mittelpunkt und umgarnt die Dalwhinnie-typischen Töne von Honig und Malz, mit torfigen und kräutrigen Nuancen, schön würzig.

 

Gaumen: ein eher leichter Whisky, der schon gleich zu Beginn mit einer vollen Ladung Würze daher kommt, eine sehr präsente Malznote leitet über zu mehr Süße, mit viel

                 Frucht, wobei erneut Sherry und Trauben ins Spiel kommen.

 

Finish: zunehmend trocken, mit Eichenholz und Vanille.

 

 

Die 2018er Distillers Edition von Dalwhinnie ist ein 15 Jahre alter Dram, der insbesondere durch sein außergewöhnliches Finish auffällt.

 

Nach der Basisreifung in wieder befüllten Eichenfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, ruhte dieser Whisky nämlich noch ein Weilchen in ehemaligen Bodega Oloroso Fässern aus wiederausgeflammter amerikanischer Eiche, Deckel und Boden dieser Fässern jedoch bestanden aus neuer Eiche, die stark ausgeflammt wurde.

 

 

 

Dalwhinnie Distillers Edition

65,00 €

  • verfügbar
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Edradour 10 Jahre, 40%

 

Der Whisky Edradour 10 YO reift 10 Jahre lang in Eichenholzfässern, welche dem Whisky den starken und würzigen Charakter verleihen.

 

Zudem riecht er sowohl sauer als auch süß und auch eine angenehme Malz- sowie Fruchtnote untermauern den sanften Malt. Geschmacklich ist ein Einfluss von Sherryfässern vorhanden.

 

Nase: stark, würzig, intensiv

 

Gaumen: vollmundig, sanft, cremig, Töne von Dörrobst und ein Hauch Vanille, Karamell und exotischen Gewürzen

 

Finish: langanhaltend mit einem deutlichen Sherryton

 

Edradour 10y

42,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Edradour 12 Jahre, 46%

 

Der Edradour 12 YO wird in Oloroso-Sherryfässern gelagert und während der Lagerung zieht er die intensiven Noten der Sherryfässer deutlich heraus.

 

Diese Noten kommen auch in der Nase und am Gaumen hervorragend zur Geltung.

 

Weiters erscheint der Whisky am Gaumen cremig, weich und leicht süßlich. Im Abgang finden sich malzige und fruchtige Aromen sowie ein Hauch von Eiche.

 

Nase: Süß, cremig, Honig, Noten von getrockneten Feigen, Sherry, Hauch von Eiche.

 

Gaumen: cremig, weich, Beerenfrüchte, Honig, Sherry, Noten von Karamell, geröstete Mandeln.

 

Finish: lang anhaltend, würzig, sehr elegant und wärmend

 

 

Edradour 12 Jahre - Caladonia

59,00 €

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Glenallachie 10 Jahre - Portwood Finish 46% - 0,7 L.

 

Glenallachie Port Wood Finish gehört zur Wood Finish Serie, in der Glenallachie Malts unterschiedlichen Alters in verschiedenen Fasstypen nachreift. Der 10-Jährige reifte zunächst für mindestens acht Jahre in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschließend sein Finish in Ruby-Portwein-Fässern

 

Aroma: Heidehonig und süße Gewürze mit Noten von Hagebuttentee und dunkler Schokolade.

 

Geschmack: Viel Heidehonig, Karamellbonbons und Sirup. Zwetschge, Hagebutte und dunkle Schokolade im Hintergrund.

 

Abgang: Mittellang.

 

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und Port Pipes

 

Glenallachie 10Y - Port Wood

62,00 €

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Glenallachie 12 Jahre 48% - PX Cask - 0,7 L.

Dieser Whisky reift über 10 Jahre in Fässern aus amerikanischem Eichenholz und bekommt schlussendlich ein Finish im Pedro–Ximénez–Sherry–Fass.

 

Durch das Finish im PX-Fass bekommt der Whisky seinen außergewöhnlichen, süßlichen Geschmack

 

Farbe: Dunkler Bernstein.

 

Nase: Dunkle Schokolade, Rosinen, Bananen, Orangenschalen.

 

Geschmack: Dunkle Schokolade, Obstkuchen, Toffee, Gewürze.

 

Abgang: Lang anhaltend, würzig.

 

Glenallachie

68,00 €

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GlenAllachie 10 Jahre - Batch 03 - Faßstärke 58,2%

Faßstärke: Dieser Whisky wurde mit 58,2% Vol. abgefüllt. Das bisher kräftigste Batch des 10-jährigen. Gewürz- und Fruchtnoten aus den Sherryfässern sind besonders präsent.
Trotzdem schön weich.

 

Die richtige Fasswahl: Der Whisky reifte in einer Mischung aus ehemaligen Sherryfässern der Sorten PX und Oloroso sowie in vanilleintensiven Virgin Oak Casks. Fruchtig, schwer und mit überraschend starkem Vanilleeinschlag.

Aroma: Kräftige Heidehonignoten mit süßen Sahnetoffeebonbons, dunkle Kirschmarmelade mit bittersüßer Orangemarmelade und jeder Menge Malz mit warmen Gewürznoten. Rumrosinen auf Vanilleeis kommen langsam zum Vorschein.

 

Geschmack: Honig auf frisch getoastetem Roggenvollkornbrot mit viel Butter, Karamellsauce und sahnigem Vanillepudding. Marmelade aus roten Früchten unter anderem wieder Kirsche. Vollmilchschokolade sorgt für den voluminösen Körper, während Zimt und Muskatnuss spannende Gewürznoten mit sich bringen.

 

Nachklang: Mittellang mit Orange, Nelkengewürz, Honig und nassen Holzscheiten.

 

Glenallachie

56,00 €

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Glendronach 12 Jahre - 43% vol. 0,70l

 

Silbermedaillengewinner bei den World Whisky Awards 2019

 

Sicherlich nicht die größte Brennerei Schottlands, dafür werden Tradition und Regionalität groß geschrieben. Noch heute verwendet Glendronach ihre Gerste aus den umliegenden Dörfern.

Auch für den hervorragenden 12 jährigen der in handverlesenen Spanischen Sherry-Fässern gelagert wurde (Oloroso und Pedro Ximenez).

 

Nase: fruchtig-würzig, nach Orangen, Gras, Weintrauben und Sherry, begleitet von cremiger Vanille, einem Hauch Ingwer, einer Spur Tabak und einer kleinen Eicheschicht.

 

Gaumen: vollmundig, dabei seidenweich und cremig, mit reichhaltigem Sherry-Aroma, süßen Kirschen, würzigem Holz, Rosinen und knackigen Trockenfrüchten.

 

Finish: mittellang, zum Ende hin trockener werdend.

 

Glendronach 12

42,00 €

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Glenfarclas 12 Jahre, 43%

 

Nase: Leicht, cremig, Sherry, Honig, Noten von Rauch, Eiche, Hauch von Harz.

 

Geschmack: Noten von Walnuss, Malz, Sherry und Toffee-Apple, Hauch von Rauch.

 

Abgang: Lang anhaltend, würzig, Noten von Gewürzen.

 

Glenfarclas bedeutet frei übersetzt Tal des grünen Graslandes. Dieser Single Malt reifte für lange 12 Jahre bevor er in Travel Retail Größe abgefüllt wurde.

 

Herkunft: Speyside

 

Glenfarclas 12y

42,00 €

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Glenfiddich Projekt XX, 47%

 

 Sorte: Single Malt Whisky

 

Aroma: Ausbalanciert und süß mit Eiche und Vanille. Dazu geröstete Mandeln und Zimt.

 

Geschmack: Fruchtig und zuckrig mit Lakritz.

 

Abgang: Mittellang.

 

Zusammen mit 20 Whiskyexperten kreierte Malt Master Brian Kinsman diesen ungewöhnlichen Malt.

 

Dafür wählte jeder Experte unter unzähligen Fässern seinen Favoriten aus. Anschließend wurden die verschiedenen Einzelfässer miteinander vermählt.

 

No. 2 der Experimental Serie

 

Glenfiddich XX

49,00 €

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Glenfiddich IPA, 43%

 

Sorte: Single Malt Whisky

 

Aroma: Kräftig mit feinherben Aromen.

 

Geschmack: Süßlich mit Vanille und etwas Hopfen.

 

Abgang: Mittellang.

 

Fasstyp: Finish in Indian Pale Ale Fässern

 

Um den Geschmack von Glenfiddich einzigartig zu verändern, wurde extra ein eigenes Craft Beer Indian Pale Ale entwickelt.

 

Für die Edition IPA erhielt der bekannte SingleMalt ein Finish in den Bierfässern von der Speyside Brewery.

 

Die Besonderheit der Abfüllung wurde durch das goldfarbene Design noch unterstrichen.

 

 

Glenfiddich IPA, 43%

49,00 €

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Glenkinchie 12 Jahre, 43%

 

Aroma: Kräftiges Malz, Zitrusfrüchte und Blumen bilden ein harmonisches Gesamtbild

 

Geschmack: Reife Früchte kombiniert mit würzigen Malznoten. Hintergründig eine Spur Heidekraut.

 

Abgang: Mittellang und frisch.

 

Dies ist die leichteste und weichste Abfüllung innerhalb der Classic Malts of Scotland. Ursprünglich wurde der Glenkinchie als 10-Jähriger abgefüllt. Die zwei Extrajahre haben ihm deutlich mehr Aussagekraft verliehen.

 

Glenkinchie 12 Jahre, 43%

42,00 €

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Glenlivet 15 Jahre, 40%


Nase: Fruchtig, Zitrusfrüchte, Vanille.

Geschmack: Komplex, harmonisch, cremig, würzig, Hauch von Rauch.

Abgang: Lang anhaltend, aromatisch.

 

 

Geschmacklich besticht er mit einer präsenten Milde und Aromen von Sherry, Karamell und Eichenholz, die von einer pfeffrigen Stärke begleitet werden.

 

Aufgrund der ohnehin schon vorhandenen Milde sollte auf eine Kühlung oder die Beigabe von Eiswürfeln vor dem Trinken verzichtet werden. Herkunft: Speyside

 

Glenlivet 15 Jahre

54,00 €

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Glenlivet 18 Jahre, 43%

 

Nase: Leicht süß, Blumen, Hauch von Torfrauch, Eiche.

 

Geschmack: Elegant, blumig, süßlich, zart, leicht nussig, Noten von Pfirsichen.

 

Abgang: Lang anhaltend, süß, bitter.

 

Für den 18-Jährigen Glenlivet wählt Master Distiller Alan Winchester verschiedenste Fässer aus. Der Single Malt reift sowohl in amerikanischen als auch europäischen

 

Eichenfässern. Herkunft: Speyside

 

Glenlivet 18 Jahre

75,00 €

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Glenmorangie 10 Jahre "Ray of Light Edition", 40%

Farbe: Helles Goldbraun

.

Nase: Leicht, delikat, blumig, Hauch von Zitronen, Vanille und Rauch.

 

Geschmack: Ausgeglichen, Honig, Nüsse.

 

Abgang: Lang anhaltend, klar, rein, ruhig.

 

Glenmorangie verwendet seine Fässer immer nur zweimal.

 

Für das Flaggschiff im Sortiment, The Original, wurde der Malt in First- und Refill Bourbonfässern gereift.

 

Die Abfüllung Original gehört in Schottland zu den meistverkauften Single Malts. Herkunft: Highlands

 

Glenmorangie 10 Jahre "Ray of Light Edition"

42,00 €

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Glenmorangie The Lasanta 12 Jahre, Sherry Cask Finish, 43%

Nase: Schokolade, Honig, Karamell, Zucker.

Geschmack: Rosinen, Karamell, Nüsse, Noten von Zitrusfrüchten.

Abgang: Lang anhaltend, würzig, Orange, Haselnüsse, Schokolade.

 

Lasanta bedeutet im Gälischen soviel wie Wärme und Leidenschaft.

 

Nach einer zehnjährigen Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern, reifte er für weitere zwei Jahre in Oloroso- und PX Sherryfässern nach.

 

Durch dieses Reifungsverfahren erhält der Lasanta seinen runden, ausgeglichenen Körper.  Herkunft: Highlands

 

Glenmorangie The Lasanta 12 Jahre

56,00 €

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Glen Moray Port Cask Finish, 40%

Neben dem Chardonnay Cask Finish brachte Glen Moray auch diesen Port Cask Finish jüngst auf den Markt. Auch hier gilt: wie lange der Malt in seinem „Erstfass“ – ehemalige Bourbon Fässer ruhte, ist uns nicht bekannt. Allerdings dauerte auch sein Finish im Port-Fass 8 Monate

 

Nase: filigranes Bukett nach Eiche, Vanillegebäck und Röstnoten, gepaart mit getrockneten Früchten, Zartbitterschokolade, Beeren und einer Spur Leder.

 

Gaumen: mittelschwerer Körper mit frischer Würze, unterlegt mit Zitrusnoten, süßem Karamell, Eiche und dunkler Schokolade.

 

Finish: langer Abgang mit Honig, Eiche und warm-weichen Gewürzen.

 

Interessantes

Und ja, neben den Sherry-Fässern, den Weinfässern und sonstigen Behältnissen in denen man Whisky über mehrere Monate hinweg veredeln kann, haben die Whiskyhersteller auch die Portweinfässer für sich entdeckt. Und dieser muss – namensgebend – aus Portugal stammen, genauer gesagt aus dem nordportugiesischen Douro Tal. Hier werden auf einer Anbaufläche von etwa 46.000 Hektar werden mindestens seit dem Jahr 1678 ganz besondere Weine gewonnen. Selbstverständlich bestritten auch hier die örtlichen Klöster die Vorreiterrolle. Diese kreierten seinerzeit den sogenannten „Priest-Port“ für englische Kaufleute indem sie, während der Gärungsphase, die Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol durch die Zugabe von Neutralalkohol stoppten. Dadurch verblieb eine höhere Rest Süße im Wein die ihn für den Durchschnittsgaumen einfach angenehmer zu trinken macht. 

 

Glenmoray port cask

29,00 €

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Glen Moray Cabernet Cask Finish, 40%

Der Glen Moray Elgin Classic Cabernet Cask Finish reift in Eichenfässern und bekommt danach ein Finish im Cabernet Sauvignon Fass.

 

Dabei wird sein außergewöhnlicher Geschmack von Süßkirschen und schwarzen Johannisbeeren geprägt.

 

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.

Nase: Süßes Apfelgelee, Honig, Toffee.

Geschmack: Vanille, Schokolade, Eichenholz, Pfeffer, Gewürze.

Abgang: Lang anhaltend, würzig, Eichenholz.

 

 

Glenmoray Cabernet Cask

31,00 €

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Glen Moray 11Y - 53,4% - Valinch & Mallet

 

Single Cask: nur 365 Flaschen

 

Nase: Süß und leichtePflaumenfruchtsäure und einer Prise Salz, süßem Malz, einem Hauch Haselnuss, Limette, etwas altem Holz (alte Fassdauben), Alkohol ist spürbar, aber nicht störend.

 

Geschmack: Cremig und leicht prickelnd, nur Vanille und Malz kommen dann immer mehr mit einem Hauch nussigem Oloroso-Sherry und mineralischer Trockenheit. Eine etwas fleischige Note (Umami), aber im Vergleich zu vielen anderen mit einer ähnlichen Note bleibt die Moray hier schwefelfrei. Die Pflaume ist auch wieder da, aber die Säure wird erst im Abgang deutlicher. Wasser macht Ihn fruchtig und süßer.

 

Abgang: mittel bis lang. Zuerst wieder Oloroso und Umami, dann sauer mit Salz und Pflaumenmarmelade. Sehr trocken mit einer leichten Bitterkeit nach hinten.

 

Wasser macht den Abgang angenehmer und es gibt mehr Malzsüße.

Glenmoray - Valinch & Mallet

89,00 €

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Glenrothes - 12 Jahre 40%

 

Der 12 Jahre alte Glenrothes ist einer der jüngeren in der sogenannten Soleo-Kollektion, die nach dem Herstellungsverfahren einiger süßer Sherrys, unter anderem auch Pedro Ximenez, benannt ist. Der Malt reifte 12 Jahre in einem first-fill Sherry-Fass und atmete dabei eine tiefe Brise Sherry-Hauch ein. Die Abfüllung des klassischen und fruchtigen Speysiders, der mittlerweile das Zugpferd von Glenrothes markiert, erfolgt in angenehmer Trinkstärke und ohne Zugabe von Farbstoffen.

 

Nase: Vanillecreme, Banane, Zitrusfrüchte und Melone und einer interessanten Note vom Hauch nasser Wolle.

 

Gaumen: süße, mittelschwere Textur mit Anklängen von Zimt, saftigen Südfrüchten, einer leichten Würznote, Vanille und Beeren.

 

Finish: mittellanger, sehr fruchtiger Ausklang.

 

 

46,00 €

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Hazelburn Springbank 10 Jahre, Bourbon Cask, 46%

Der 10 Jahre alte Hazelburn wurde von der Campbeltown Distillery Springbank dreifach destilliert und danach 10 Jahre in Eichenfässern gereift. Wie gewohnt wird auch dieser Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Zuckercouleur abgefüllt.

 

Nase: frische Äpfel, Karamelltoffées, gedünstete Birnen und eine Nuance von Vanille.

 

Gaumen: cremig und weich mit dichten Vanillenoten, saftigen Früchten und Zartbitterschokolade.

 

Finish: öliger und süßer Abgang.

 

Interessantes

Springbank, auf der schottischen Halbinsel Kyntire gelegen, ist neben Glen Scotia und Glengyle (2004) die letzte der beiden Destillerien in der Region Campbeltown, die einst auf 30 Brennereien verweisen konnte.

Die seit 1828 existierende und bis dato unabhängige Destillerie stellt neben ihrer gleichnamigen „Hausmarke“ auch den Longrow und den Hazelburn her. Alle drei mit ihrem jeweils ganz eigenem Teint.

 

Hazelburn

48,00 €

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Highland Park Harald Warrior Serie Whisky 40% vol. 0,70l

Überlegt, Intelligent ausbalanciert, königlich. Ein feinnuanciertes, schwebend leichtes Geschmackserlebnis von Highland Park.

 

Harald reifte sowohl in amerikanischen als auch in europäischen Eichenfässern. Der Krieger verlangt von seinen Anhängern eine gewisse Ergebenheit und Treue.

Belohnt dafür mit einem schönen, vollen Körper, schwebenden Aromen und einer leichten Süße.

 

Nase: Vanille, Ingwer, getorfter Rauch, Trockenerdbeeren

 

Gaumen: geriebener Muskat mit einem Hauch von Lavendel

 

Finish: komplex und würzig

 

 

Hazelburn

69,00 €

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Highland Park 12 Jahre, 40%

 

Aroma: Ausgewogen zwischen zarter Rauchigkeit, Süße und Heidekraut. Anklänge von Sherry.

 

Geschmack: Runde, zarte Süße mit vollmundigem Malzton.

 

Abgang: Lang anhaltend mit einem Nachklang von Heidekraut.

 

Fasstyp: First Fill und Refill Sherryfässer

 

Der 12-jährige Highland Park ist der wichtigste Eckpfeiler im Sortiment der Brennerei. In Sherryfässern gereift überzeugt er mit einem süßen und würzigen Charakter.

 

Highland Park 12 Jahre, 40%

44,00 €

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Highland Park 18 Jahre, 43%

 

Aroma: Reichhaltig, Sherry-Note, Anklänge von Eiche, aromatischer Rauch.

 

Geschmack: Reichhaltig, vollmundiger Geschmack, honig- und torfrauchig.

 

Abgang: Weich, komplex, lang.

 

Der 18-jährige Highland Park ist erstaunlich rauchig mit Anklängen von Sherry und Eiche.

 

Der vollmundige Geschmack leitet über in einen komplexen langen Abgang.

 

Highland Park 18 Jahre, 43%

125,00 €

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Highland Park Dark Origins, 46,8%


Nase: Würzig, Sherry, Bananen, Haselnüsse, Bratäpfel.

Geschmack: Reich, ausgewogen, torfig, Kirschen, dunkle Schokolade.

Abgang: Lang anhaltend, süß, Rauch.

 

Der Dark Origins ist ein Tribut an die dunkle Vergangenheit von Highland Park, an den „ geistigen Gründervater“  Magnus Eunson, der 1798 auf dem heutigen Brennereigelände begann Whisky zu destillieren und – besonders steuerschonend – zu veräußern.

 

Tagsüber Schlachter und Kirchendiener, des Nächtens ein Schwarzbrenner und Whiskyschmuggler – damals in Schottland allerdings nichts Außergewöhnliches.

 

Der mahagonifarbene Malt reifte in First-Fill-Sherry-Fässern.

78,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Highland Park Valknut 46,8%

Nase: Vanille, Ingwer, Hauch von Torf, Rauch.

 

Geschmack: Komplex, würzig, getrocknete Erdbeeren, Sandelholz, Muskatnuss, Hauch von Lavendel.

 

Abgang: Lang anhaltend.

 

Der 12-jährige Highland Park ist der wichtigste Eckpfeiler im Sortiment der Brennerei. In Sherryfässern gereift überzeugt er mit einem süßen und würzigen Charakter. 

Highland Park VALKNUT

59,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Highland Park Valkyrie, 45,9%

 

Aroma: Scharf und süß mit Vanille, Zitrus und etwas Rauch.

 

Geschmack: Orientalische Gewürze, Ingwer und dunkle Schokolade. Dazu salziges Lakritz.

 

Abgang: Lang, zart rauchig und wärmend.

 

Valkyrie ist der Nachfolger von Dark Origins und die erste Edition einer dreiteiligen Serie über nordische Vikinger-Legenden. Für die Vikinger stand der Tod nicht für das Ende. Die Walküren suchten sich auf den Schlachtfeldern die tapfersten verstorbenen Krieger aus, um sie an Odins Tafel einzuladen.

 

Das Produktdesign von Valkyrie wurde in Zusammenarbeit mit dem dänischen Designer Jim Lyngvild entwickelt.

Highland Park Valkyrie,

69,00 €

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Jura 18 Jahre, 44%

 

Aroma: Toffee und Zimt.

 

Geschmack: Spuren von schwarzen Früchten.

 

Abgang: Mild mit Noten von Zartbitterschokolade und Kaffee.

 

Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Finish in Rotweinfässern

 

2018 wurde das Standardsortiment von Jura komplett neu ausgerichtet. Dieser Single Malt lagerte zuerst 18 Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche.

 

Danach reifte er in Rotweinfässern aus der Premier Cru in Bordeaux nach.

 

Jura 18y

94,00 €

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Jura 16 Jahre, Diurachs Own, 40%

 

Isle Of Jura 16 YO Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l

 

Jim Murray gibt diesem Whiskey 90,5 Punkte.

 

Der fruchtig-cremige 16 jährige Bronze-Medaillen-Gewinner von der kleinen, verträumten Insel der Inneren Hebriden Schottlands.

 

Nase: leicht floral und maritim, wird zunehmend cremiger, mit dem Duft fruchtig-würziger Orangenzesten, langsam stellen sich Düfte von Nüssen, grünen Äpfeln und dunkler Schokolade ein.

 

Gaumen: ölig, nach Rosinen und süßen Zitrusfrüchten, mit einem Hauch Tabak, etwas Nelke und leicht gesalzener, cremiger Alpenmilchschokolade.

 

Finish: tendenziell trockener werdend, begleitet von würziger Eiche und Kakao.

 

Jura 16 Jahre, Diurachs Own

54,00 €

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Lagavulin 16 Jahre, 43%

 

Schweres, kraftvolles Aroma.

 

Ein sehr komplexer Whisky von erheblicher Tiefe, mit einem rauchigen Torfgeschmack und seidiger Trockenheit.

 

Dieser eindrucksvolle Islay Malt zählt ebenso zu den "Classic Malts".

 

Der Klassiker von Lagavulin wird mit einem hohen Rauchgehalt im Malz gedarrt.

 

Die Brennblasen der Brennerei sind birnenförmig, so dass beim Destillieren alle Geschmacksstoffe in die Kondensatoren weitergeleitet werden können.

 

Anschließend reift der Single Malt in Bourbon- und Sherryfässern bis zur Vollendung. Herkunft: Islay - Inseln

 

Lagavulin 16y

68,00 €

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Lagavulin Distillers Edition 2016 Double Matured, 43%

Farbe: Bernstein.

Nase: Torf, Vanille, Rosinen, Malz.

Geschmack: Leicht süß, klar, salzig, Noten von Malz, Sherry, Torf, Kaffee, Vanille.

Abgang: Lang anhaltend, Torf und Frucht.

Diese Abfüllung des Lagavulin gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scotland.

 

Der Single Malt reifte mindestens drei Monate in Pedro Ximenez Sherryfässern nach.

 

Der kraftvolle, trockene und maritime Charakter des Lagavulin wird hier ergänzt durch reiche, süße Aromen aus einem Pedro Ximenez Fass. Herkunft: Islay - Inseln

Lagavulin Distillers Edition 2016

89,00 €

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Laphroaig Lore, 48%

 

 

Aroma: Voll, rauchig und maritim mit Bitterschokolade und Asche. Zum Ende hin süß und malzig mit gerösteten Kastanien.

 

Geschmack: Würzig mit kräftigen Rauchnoten und Chili.

 

Abgang: Trocken und süß.

 

Fasstyp: First Fill Sherry Butts, Quarter Casks, europäische Eichenfässer und Ex-Bourbon

 

Lore steht für die Überlieferung von Wissen und Traditionen. Bereits 1800 legten die Gebrüder Johnston den Grundstein für das Rezept des Lore.

 

Seitdem wurde der Whisky von mehreren Brennereimanagern und Brennmeistern von Laphroaig weiterentwickelt.

 

Lore vereint dieses Wissen und die Geschichte von Laphroaig. Für den

 

Single Malt wurden zum größten Teil 15- bis 21-jährige Fässer verwendet. Dazu kam ein kleiner Teil jüngeren Malts.

 

 

Laphroaig LORE

89,00 €

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Laphroaig AN CUAN MOR, 48%

Sorte: Single Malt Whisky

 

Dieser Laphroaig wurde in normalen Ex-Bourbonfässern gereift und durfte in europäischen Eichenfässern nachreifen.

 

Dies ergibt eine harmonische Kombination aus dem für Laphroaig typischen Rauch, den weichen Karamellaromen der Bourbonfässer und dem fruchtigen Aroma der europäischen Eichenfässer.

 

Sein Name steht für den großen Ozean.

 

Herkunft: Islay - Inseln

 

Laphroaig An Cuan Mor

84,00 €

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Ledaig 10 Years Old Peated, 46,3%

Farbe: Helles Gold.

 

Nase: Intensives, rauchiges Aroma, leichte Süße, Zitrus und Seetang.

 

Geschmack: Trocken, torfig, rauchig, sehr fruchtig.

 

Abgang: Mittellang, rauchiges Aroma, leichte Torfnoten.

 

 

Dieser Ledaig aus der Tobermory-Brennerei ist ein richtig rauchiger und komplexer Malt, der von der Insel Islay stammen könnte.

 

Ledaig bedeutet übersetzt soviel wie sicherer Hafen. Die neue Abfüllung des Ledaig wurde von Burn Stewart mit höherem Alkoholgehalt abgefüllt.

 

Diese Aufwertung erfuhren auch der 12-jährige Bunnahabhain sowie der 10-jährige Tobermory. 

 

Herkunft: Islay - Inseln - Tobermory

 

Ledaig 10 Years

54,00 €

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Ledaig 18 Jahre Old Limited, 46,3%

Farbe: Bernstein.

Nase: Reich, fruchtig, ausgewogen, Sherry, Seegras, getrocknete Chiliflocken, Pfeffer, Hauch von Eiche.

Geschmack: Sherry, Kräuter, Rauch, Orangenschalen, Kaffee, Hauch von Tabak, Meersalz und weißem Pfeffer.

 

Abgang: Lang anhaltend, scharf, rauchig, Hauch von Lakritze.

 

Der 18-jährige Single Malt lagerte in Eichenfässern und reifte in spanischen Sherryfässern nach.

 

Die limitierte Edition wurde in kleinen Batches abgefüllt.

 

Herkunft: Islay - Inseln - Tobermory

 

Ledaig 18 Jahre Old Limited

118,00 €

  • leider ausverkauft

Monky Shoulder Batch 27 Triple Malt, 40%

Farbe:  Gold.

 

Nase:  Süß, leicht, fruchtig, feine Gewürze, Hauch von Leder, Vanille, Honig, Bananen.

 

Geschmack:  Malzige Süße, Vanille, Gewürze, Trockenfrüchte, Äpfel, Birnen.

 

Abgang:  Lang anhaltend, weich, Hauch von Zitrus, Schokolade.

 

Monkey Shoulder

34,00 €

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North Star - AUCHORISK 13YO - 51,2%

 

Der schottische Indie-Abfüller North Star Spirits aus Glasgow ist sicher einer spannendsten jungen Indie-Bottler am Markt. Sehr schnell hat man mit hochklassigen Abfüllungen für Furore gesorgt.

 

North Star-Abfüllungen erscheinen in sog. "Cask Series", die jeweils mehrere Abfüllungen umfassen. 2018 wird bereits Cask Series Nr.#006 mit 6 Bottlings herausgegeben.

 

Alle Abfüllungen erscheinen stets in Small Batch-Kleinauflagen und Cask Strength von max. wenigen hundert Flaschen.

 

Dieser 13-jährige Auchroisk reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead.

 

Limitiert auf 280 Flaschen.

 

Aroma: Ölofen, der einen Orangenbiskuit backt

 

Geschmack: Orangen & frische Brombeeren

 

Finish: Nussiges Karamell mit Pflaumen-Vanille-Kompott

 

North Star - Auchorisk 13 YO

86,00 €

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North Star - ENGLISH WHISKY 11Y - 51,8% - Sauternfass

 

Der schottische Indie-Abfüller North Star Spirits aus Glasgow ist sicher einer spannendsten jungen Indie-Bottler am Markt. Sehr schnell hat man mit hochklassigen Abfüllungen für Furore gesorgt.

 

North Star-Abfüllungen erscheinen in sog. "Cask Series", die jeweils mehrere Abfüllungen umfassen. 2018 wird bereits Cask Series Nr.#006 mit 6 Bottlings herausgegeben.

 

Alle Abfüllungen erscheinen stets in Small Batch-Kleinauflagen und Cask Strength von max. wenigen hundert Flaschen.

 

Limitiert auf 237 Flaschen.

 

Aroma: Kirschblüten- und Kiefernharz

 

Geschmack: gegrillte Ananas & gebranntes gesalzenes Karamell

 

Finish: ein üppiger und blumiger Hauch für die Geschmacksknospen

 

North Star - English Whisky

89,00 €

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Oban 14 Jahre, 43%

Aroma: Zart torfig-rauchig mit Früchten und einer Spur Salz.

Geschmack: Anhaltend sanft, salzig.

Abgang: Trocken, rauchig, delikat.

 

Oban gehört zu den weltberühmten Classic Malts of Scotland. Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand..

Oban 14 Jahre, 43%

49,00 €

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Penderyn - Icons of Wales - Bryn Terfel - 41% vol. 0,70l

 

Jim Murray gibt diesem Whiskey 96,5 Punkte.

 

Penderyns Hommage an eine walisische Ikone, an Sir Bryn Terfel Jones, einem berühmten Opernsänger aus dem Land der Drachen. Bryn Terfel wurde erstmals 2016 editiert. Selbstverständlich wird auch dieser kraftvolle Waliser ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.

 

Nase: saftig cremige Noten, mit Honig, Vanillecreme und Bananen.

 

Gaumen: reichhaltige und wohlgerundete Textur, mit einem Füllhorn an Früchten, cremig-süßer Vanille, Honig, Malz und einer delikaten Eichennote.

 

Finish: langer, imposanter Abgang mit Honig, Holz und Malz

 

Interessantes

An sich hat Whisky in Wales eine Jahrhundertelange Tradition. Im Land der Drachen wurde seit dem Mittelalter schon Getreide zum „Wasser des Lebens“ destilliert. Ja, und heute.... Nun, bis 2000 ist der walisische Whisky leider vollständig von den Landkarten verschwunden. Erst da wurde die erste Whisky-Brennerei in Wales – Penderyn – wieder/neu ins Leben gerufen. 

 

Penderyn - Icon of Wales - Bryan Terfel

69,00 €

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Royal Brackla 13Y - Valinch & Mallet

Single Cask: nur 268 Flaschen

 

Nase: in der Nase beginnt er eher schüchtern, zeigt dann aber schöne fruchtige Aromen, leichte Schokolade, etwas Honig, dann etwas Minze.

 

Gaumen:  viel Schokolade, Honig, etwas Wachs, Backgewürze, Karamelltoffee und ein Hauch Minze.

 

Abgang: Mittel Langer Abgang, trocken, etwas dunkle Schokolade, einen Hauch Pfeffer und Karamell-Toffee.

 

 

Royal Brackla

89,00 €

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Scallywag 13Y - 46% - Douglas Liang

Der Scallywag Douglas Laing Small Batch Release ist inspiriert durch Douglas Laing’s Foxterrier.

Foxterrier sind bekannt dafür, dass sie süße und eher schelmische Hunde sind. Das Design dieser Flasche unterstreicht diese Hintergrundidee. Und Scallywag bedeutet auch "Kleiner Strolch".

 

Eine exklusive 12-jährige Reifung in Sherry Butts macht diesen Speysider zu einem würzigen, dunklen und fruchtigen Malt.

Die Abfüllung erfolgt ohne Kältefiltration sowie ohne Zusatz von Farbstoffen.

 

Nase: Süß, Kirschen, Rosinen, hausgemachter Obstkuchen, Noten von Melasse, Weihnachtsgewürzen.

 

Geschmack: Süße dunkle Kirschen, Vanille, Noten von Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Hauch von Cerealien.

 

Abgang: Lang anhaltend, süß, Noten von Mokka.

 

 

Douglas Liang - Scallywag

65,00 €

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Singleton of Dufftown 12 Years Old Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l

 

Der geschmeidige und leicht zugängliche Malt von Dufftown lagerte 12 Jahre in europäischen und nordamerikanischen Eichenfässern und wird vor allem Whisky Einsteiger und Whisky Neuentdecker begeistern.

 

Nase: sehr frischer und fruchtiger Einstieg mit Äpfeln, getrockneten Pflaumen, Sherry-Nuancen und würzigem Holz.

 

Gaumen: vollmundig, weich nach süßem Honig und dunklen Beeren, dazu Malz, ein Hauch Karamell und geröstete Nüsse.

 

Finish: würziger und trockener werdender, mittellanger Abgang.

 

Interessantes

Die Stadt Dufftown gilt als das Whiskyzentrum der schottischen Speyside.

Unter dem Label „Singleton“ werden mittlerweile seit einiger Zeit sehr geschmeidige Whiskys, unterschiedlichster Diageo-eigener Destillerien, vermarktet. Davon stammen die meisten aus der Dufftown Distillery.

 

 

Singleton of Dufftown 12 Years Old Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l

32,00 €

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Talisker Skye, 45,8%

 

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Leichter Pfeffer und Erdaromen mit Meersalz und Rauch. Fruchtigkeit von Orange und Mango.

 

Geschmack: Anfangs weich, süß und leicht rauchig. Dann Würze von gesalzenem Karamell mit Honig- und Barbecuearomen.

 

Abgang: Lang, wärmend und dennoch frisch mit starkem Pfeffer und süßlichem Rauch.

 

Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer

 

Diese Abfüllung von Talisker wurde zum Teil in frisch ausgebrannten Eichenfässern gereift.

 

Ihr Aroma ist dadurch besonders würzig.

 

Der Talisker Skye hat den bekannten 10-Jährigen Single Malt im Einzelhandel ersetzt.

 

Talisker Skye

42,00 €

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Talisker Storm 45,8% vol. 0,70l

Farbe: Bernsteinrot

 

Nase: stechend rauchig und zugleich abgerundet

 

Gaumen: voll, leicht sirupartig, rauchig, malzig süß mit Säure und aufkommender sehr großer Pfeffrigkeit

 

Abgang: sehr pfeffrig und gewaltig lang

 

Der Talisker Storm ist im Vergleich zu der 10-jährigen Talisker Abfüllung in jeder Hinsicht extremer. Wie ein Sturm peitscht dieser Whisky durch das Glas. Insgesamt deutlich pfeffriger, deutlich würziger und absolut einzigartig. Diese Abfüllung verkörpert die raue, urtypische Würzigkeit der Isle of Skye. Der Talisker Storm bietet bewusst wenig Komplexität und ist auf die grundsätzliche Typizität von Talisker reduziert: pure Kraft, maritime Töne und volle Ausdruckstärke. Eine klare Kaufempfehlung für Liebhaber der extremen Geschmäcker!

 

Talisker Storm

39,00 €

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Talisker The Distillers Edition, 45,8%

 

Sorte: Single Malt Whisky

 

Aroma: Rein und pfeffrig-scharf mit Rosinen.

 

Geschmack: Rauchig und leicht pfeffrig mit Eiche und Früchten. Süß und ölig.

 

Abgang: Ausbalanciert, süß und trocken mit Kakao, Vanille und Rauch.

 

Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Amoroso-Sherryfässern

 

Diese Abfüllung des Talisker gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scotland.

 

Der Single Malt reifte mindestens drei Monate in Amoroso-Sherryfässern nach. Der rauchig-würzige und teilweise scharfe Charakter der Brennerei wird mit Süße und Komplexität wunderbar ergänzt.

 

Talisker The Distillers Edition,

56,00 €

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Tamnavulin Sherry Cask Edition Whisky - 40% vol. 0,70l

 

Auch die neue Sherry-Cask Edition von Tamnavulin ist ein No Age Statement-Whisky. Nichtsdestotrotz bringt der Speysider durchaus ein Pfund an gediegenen Aromen in das Glas.

 

Land: Schottland

 

Region: Speyside

 

Reifung: Ex-Bourbonfässer mit Finish in 3 unterschiedlichen Sherryfässern

 

Nase: sehr fruchtiges Bukett mit süßen, grünen Äpfeln, Birnen, Marillen und Südfrüchten.

 

Gaumen: mittelschwerer Körper mit dichtem Tropenfruchtspiel, Honig, Toffee, Mandeln und delikat-herbem Teint.

 

Finish: Mittellanger, samtiger und opulent fruchtiger Abgang. 

 

Tamnavulin Sherry Cask

34,00 €

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Tormore 16 Jahre - Whisky - 48% vol. 0,70l

 

Jim Murray gibt diesem Whiskey 95 Punkte.

 

Aus dem Epizentrum des schottischen Whiskys – aus der Speyside – kommt der 16 Jahre alte Tormore. Ungefiltert, ungefärbt und mit robusten 48 Volumenprozent.

 

Nase: viele Früchte wie Äpfel und Orangen, sogar ein Hauch Melone, mit sanften Nussnoten, etwas Gerste und in Honig getauchten Vanillestangen.

 

Gaumen: wieder recht fruchtig mit Birnen und Melonen, dazu gesellen sich würzige Zimtnoten, Vanillecreme und Pfeffer.

 

Finish: mittellanger und frischer Abschied, gegen Ende hin trockener und leicht schärfer werdend.

 

Interessantes

Die Tormore Destillery – im Herzen der Speyside gelegen – blickt auf keine hundertjährige Tradition zurück, wie so viele Ihrer Schwestern. Da die heimelige Brennerei erst seit 1958 existiert.

Allerdings kann Tormore auf den reichhaltigen Erfahrungsschatz Ihrer master-Destiller zurückgreifen, die mit Ihren Whisky-Kreationen vor allem die Blends von Long John beliefern.

Dann und wann geschieht aber der seltene Glücksfall, dass eine Destillery-eigene Abfüllung erscheint, die dann auch ziemlich schnell vergriffen ist.

 

 

Tormore 16 Whisky

69,00 €

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Wemyss Family Collection - Flaming Feast - Malt Whisky 46% Vol. 0,7 l

 

Die Wemyss Family Collection beinhaltet Blended Malts, welche gemeinsam mit dem Whiskyexperten Charlie Maclean ausgewählt werden.

 

Flaming Feast ist die Vermählung zweier Highland-Single-Malt-Whiskys.

 

Die beiden Whiskys reifen in First-Fill-Ex-Bourbon- und in Dechar/Rechar Hogsheadfässern.

 

Insgesamt finden 15 Bourbonfässer ihre Verwendung.

 

Limitiert auf 6.000 Flaschen weltweit!

 

Nase: Sehr süßlich, frische Luft, milder Rauch.

 

Geschmack: Süß, herzhaft, Honig, Toffee, Marshmallows, Salz, Butter.

 

Abgang: Lang anhaltend, gebrannter Toast, Erdnussbutter, Pfeffer, Gewürze

 

Wemyss Family Collection - Flaming Feast 46%

53,00 €

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Wemyss Family Collection - Treacle Chest - Malt Whisky, 46% Vol. 0,7 l

 

Der Wemyss Treacle Chest gehört zur neuen Wemyss Family Collection, die 2017 auf den Markt gebracht wurde. Thema der dieser Serie sind die unterschiedlichen Einflüsse auf das Geschmacksprofil von Whisky. 

 

Zum Launch der Serie konzentriert sich Wemyss auf die unterschiedlichen Arten der Fassreifung: der Treacle Cask ist eine Kombination aus 2 verschiedenen Highland Single Malts, die beide jeweils in erstbefüllten Sherry-Fässern gelagert wurden. 

 

Limitiert auf 6.300 Flaschen weltweit.

 

Nase: Getreide und süße Rosinen, in Kombination mit Orangenschale und braunem Zucker

 

Gaumen: intensive Malznoten, mit Anklängen von weißer Schokolade und Erdbeeren, dazu würzige Akzente von Zimt und Muskat

 

Finish: im Abgang machen sich die Sherry Fässer intensiv bemerkbar, mit einem Touch von frischen Pflaumen

 

 

Wemyss Family Collection - Treacle Chest 46%

55,00 €

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Wemyss Family Collection - Vanilla Burst - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

 

Aus der Wemyss Family Collection, die sich dem Thema der unterschiedlichen Einfluss-Faktoren auf das Geschmacksprofil von Whisky widmet. Beim Vanilla Burst geht es um’s Thema Fassreifung. Whiskys aus zwei Speyside Destillerien werden hierfür miteinander vermählt und reifen dann durchgehend in erstbefüllten ex-Bourbon Fässern.

 

Limiert auf 4.800 Flaschen weltweit.

 

Nase: wie der Name schon vermuten lässt: Vanille, eine Komponente, die der ex-Bourbon Fass Reifung zu verdanken ist, dazu erscheinen malzige Noten und Citrusfrüchte (Ananas und Grapefruit), eine Idee Ingwer und erdige Noten, vielleicht mit einem Kleks Sahne.

 

Gaumen: rund, harmonisch, die Noten aus dem Bouquet wiederholen sich am Gaumen, dazub gesellen sich gebackene Äpfel und schwarzer Pfeffer

 

Finish: lang und wärmend

 

 

 

Wemyss Family Collection - Vanilla Burstt 46%

53,00 €

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Wemyss - Peat Chimney - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

 

Der unabhängige Abfüller Wemyss Malts ist bekannt dafür, dass er seine Abfüllungen nach den vorherrschenden Geschmacksnoten bezeichnet. So trägt auch dieser Blended Malt sein Geschmack im Namen versteckt.

 

Peat Chimney ist die englische Bezeichnung für den Kamin und steht für rauchige, torfige Note des vatted Malts.

 

Eine Vielzahl verschiedener Single Malts der Islay Region gehen in diesem Vatting ein und bilden Noten von süßen Rauch, Salz und Torf.

 

Der Wemyss Malts Peat Chimney wird nicht kühlgefiltert und kommt mit 46.0% vol. in die Flaschen.

 

Aroma: Süßer Rauch und Torf, dahinter Zitrusfrucht in Verbindung mit Honig und Gebäck.

 

Geschmack: Kraftvoll und intensiv auf der Zunge. Süßer Rauch zeigt sich auch im Geschmack. Dahinter Gewürze wie Muskat und Chilipfeffer vom Eichenholz.

 

Abgang: Langanhaltend mit einem Mix aus Zitrus, Rauch und Süße.

 

 

Wemyss - Peat Chimney - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

48,00 €

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Wemyss - Spice King - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

 

Der unabhängige Abfüller Wemyss Malts ist bekannt dafür, dass er seine Abfüllungen nach den vorherrschenden Geschmacksnoten bezeichnet.

 

So trägt auch dieser Blended Malt sein Geschmack im Namen.

 

Der Spice King überzeugt durch einen würzig süßen Charakter, der die bekannten Noten von Highland- und Insel-Malts vereint.

 

Bis zu zehn verschiedene Single Malts der beiden Regionen gehen in diesem Vatting ein und bilden Noten von Toffee, Gewürzen und maritimer Seeluft.

 

Der Wemyss Spice King wird nicht kühlgefiltert und kommt mit 46.0% vol. in die Flaschen.

 

 Aroma: Süßes Toffee und Karamell. Dazu gesellt sich eine spezielle Würze mit weißen Pfeffer und maritimen Salznoten.

 

Geschmack: Seidig und komplex auf der Zunge. Die Süße im Geschmack geht schnell in Gewürze wie Muskat, Pfeffer und Eiche über. Leicht mineralisch im Geschmack.

 

Abgang: Mittellang und würzig. Etwas Malz und sogar ein Hauch Rauch.

 

Wemyss - Spice King - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

39,00 €

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Wemyss Malts - Velvet Fig 25 Jahre - Malt Whisky, 42,3% vol. 0,70l

 

Eine Kombination aus 5 Ex-Sherry Hogshead Fässern, aus dem Jahr 1994, die Speyside und Highland Single Malts enthalten und

15 Ex-Sherry Hogshead Fässern, aus dem Jahr 1988, die ungetorften Bunnahabhain Malt beinhalten.

 

Nach der Vermählung dieser Malts werden diese in 14 Hogsheads für weitere 16 Monate transferiert.

 

Limitiert auf 5.000 Flaschen weltweit!

 

Farbe: Dunkles Kupfer.

 

Nase: Komplex, schwarze Johannisbeeren, Toffee, Eiche, aromatische Gewürze.

 

Geschmack: Reich, seidig, fruchtig, Noten von getrockneten Feigen, Maraschinokirschen, Datteln, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Milchschokolade, Gewürze.

 

Abgang: Lang anhaltend, süß-floral.

 

 

Wemyss - Velvet Fig - Malt Whisky, 46% vol. 0,70l

148,00 €

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Wolfburn Aurora Whisky 46% vol. 0,70l

 

Jim Murray gibt diesem Whisky 91,5 Punkte.

 

Wolfburn aus Thurso haucht ihren Malts mit ihrem Sherry-Finish zusätzlich noch eine große Portion Leben ein. Dabei werden die Malts in einer Kombination aus Amerikanischer Eiche (80%) und Spanischen Oloroso Sherry Fässern (20%) gelagert und erst kurz vor der Abfüllung wieder vereint.

 

Nase: duftende Sherry-Süße, mit getrockneten Beeren und Malztönen.

 

Gaumen: samtweicher Körper, mit Herbstfrüchten, Nüssen und Würze, umspielt von saftigen Sherry-Noten.

 

Finish: langer und seidiger Abgang.

 

Wolfburn Aurora

46,00 €

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